Keksi od medenjaka

Koraci pripremeUkupno trajanje: 1 h 22

1. 1

   Miješati5 min

   

   U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, začine, sodu bikarbonu i sol. Miješajte od središta prema rubovima dok ne nastane ujednačena smjesa, bez suhih džepova na dnu. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: 2 žličice začina za medenjake; 1 žličica sode bikarbone, 1 prstohvat soli.

2. 2

   Tekućine5 min

   

   Otopljeni maslac i med, zatim jaje. Oblikujte kuglu. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat.

3. 3

   Odmorite1 h

   

   1 sat u hladnjaku. Prekrijte prianjajućom folijom uz površinu da ne nastane kora te stavite u hladnjak, ne uz stražnju stijenku. Ovaj odmor ulazi u ukupno vrijeme.

4. 4

   Pecite12 min

   

   Razvaljajte, izrežite, 12 minuta na 180 °C. Predgrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetka u sredini. Vrata pećnice otvarajte samo ako recept to traži: jelo je gotovo kad je zlatno i kad je vrijeme isteklo.