Gospođa Božićnjak za štednjakom
Ista kuhinja Sela, iz drugog kuta, za ovaj recept.
Svi receptiGlavna jela
Pečeni bakalar s limunom
4,7/5 (542 recenzija)
Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.
- Ukupno trajanje: 30 min
- Za 4 osobe
- Vrlo lako
Sastojci
Broj osoba: Za 4 osobe
- 4 file bakalara
- 1 limun
- 2 žlica maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- Peršin
- Sol, papar
Koraci pripremeUkupno trajanje: 30 min
Pripremite5 min
Stavite ribu u posudu, posolite i popaprite. Unaprijed izvadite ono što treba izgubiti hladnoću, pripremite posudu i pribor, pa soljite tek u navedenom trenutku.
Aromatizirati5 min
Dodajte češnjak, peršin, ulje i kriške limuna. Mjerite vrijeme od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: 1 limun; peršin.
Pecite15 min
15 minuta na 200 °C. Predgrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetku postavite u sredinu. Vrata otvarajte samo ako recept to traži: jelo je spremno kad je zlatno i kad je istekao vrijeme.
Poslužiti5 min
Poslužite sa sokovima iz posude. Složite na tanjure u zadnji čas. Kušajte sol, biber i kiselinu, pa odmah poslužite: vruće jelo se služi vruće, hladno jelo hladno.
Savjeti i varijante
- Polak može zamijeniti bakalar.
- Dodajte kapare.
- Poslužite uz rižu ili kuhani krumpir na pari.
Pačja prsa s narančom
Blanquette od puretine
Svinjsko pečenje s medom