Deserti

Tarta s limunom i bezom

Name: Tarta s limunom i bezom
Total time: 1 h
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kora za tartu; 3 limuna; 3 jaja; 100 g šećera; 50 g maslaca; 80 g šećera za bezu

4,9/5 (864 recenzija)

Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.

Ukupno trajanje: 1 h
Za 6 osoba
Srednje zahtjevno

Sastojci

Broj osoba: Za 6 osoba

1 kora za tartu
3 limuna
3 jaja

100 g šećera
50 g maslaca
80 g šećera za bezu

Koraci pripremeUkupno trajanje: 1 h

Pečenje praznog tijesta15 min
15 minuta na 180 °C. Predgrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetku postavite u sredinu. Vrata otvarajte samo ako recept to traži: jelo je spremno kad je zlatno i kad je istekao vrijeme.
Krema19 min
Korica i sok, cijela jaja osim 2 bjelanjka koja odvojite, šećer i maslac. Zgusnite na laganoj vatri. Tekućina treba lagano kipjeti, ne ključati. Ostanite uz tavu prvih nekoliko minuta da podesite vatru, zatim pazite da se ništa ne zalijepi za dno.
Punite18 min
Ulijte na mlaku koricu. Mjerite vrijeme od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat.
Beza8 min
Bjelanjke umućene sa 80 g šećera zapecite 8 minuta na 200 °C. Predgrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetku postavite u sredinu. Vrata otvarajte samo ako recept to traži: jelo je spremno kad je zlatno i kad je istekao vrijeme.