Deserti

Božićni tiramisu

Name: Božićni tiramisu
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g mascarponea; 2 jaja; 60 g šećera; 200 g keksa prstića; 15 cl soka od naranče; Kakao

4,7/5 (282 recenzija)

Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.

Ukupno trajanje: 4 h 15
Za 6 osoba
Vrlo lako

Sastojci

Broj osoba: Za 6 osoba

250 g mascarponea
2 jaja
60 g šećera

200 g keksa prstića
15 cl soka od naranče
Kakao

Koraci pripremeUkupno trajanje: 4 h 15

Krema5 min
Odvojite jaja. Umutite žumanjke i šećer, dodajte mascarpone, zatim umućeni bjelanjak. Krhke sastojke dodajte izvan vatre, u nekoliko navrata, podižući masu od dna prema gore da se ne slegne. Količina za ovaj korak: 250 g mascarponea.
Keks prstići5 min
Brzo ih umočite u sok od naranče. Računajte navedeno vrijeme od trenutka kad započnete i nastavite tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 15 cl soka od naranče.
Slaganje5 min
Slažite keks i kremu u posudi. Smjesa je dovoljno umućena kad mutilica ostavlja mekan vrh. Zatim umiješajte podižući masu od dna prema gore kako ne bi izgubila zrak. Količina za ovaj korak: 200 g keksa prstića.
Odmor4 h
4 sata u hladnjaku. Kakao posipajte tek pri posluživanju. Plastičnu foliju prislonite uz površinu da se ne stvori kora i stavite na hladno, ali ne uz stražnju stijenku hladnjaka. Ovo odmaranje ulazi u ukupno vrijeme. Količina za ovaj korak: kakao.