Keksi s komadima čokolade

Koraci pripremeUkupno trajanje: 57 min

1. 1

   Mutite5 min

   

   Mutite omekšali maslac sa smeđim šećerom i šećerom 5 minuta, dok ne postane svijetla krema. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat.

2. 2

   Jaje5 min

   

   Dodajte jaje i vaniliju, još 5 minuta. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 1 žličica vanilije.

3. 3

   Čokolada5 min

   

   Umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, zatim krupne komade čokolade, pazeći da ih ne slomite, 5 minuta. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: pola vrećice praška za pecivo; 160 g tamne čokolade u krupnim komadima.

4. 4

   Odmor30 min

   

   Pokrijte i ostavite 30 minuta u hladnjaku: tako keksi ostaju debeli. Prekrijte površinu folijom uz samu tijesto da ne bi nastala kora i stavite u hladnjak, ali ne uz stražnju stijenku. Ovaj odmor ulazi u ukupno vrijeme.

5. 5

   Pecite12 min

   

   Velike gomilice dovoljno razmaknute, 12 minuta na 180 °C. Sredina ostaje mekana, a čokolada treba biti sjajna. Prethodno zagrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetku postavite na sredinu. Vrata pećnice otvarajte samo ako recept to traži: jelo je gotovo kad je zlatno i kad je vrijeme isteklo. Količina za ovaj korak: 160 g tamne čokolade u krupnim komadima.