Lapsille

Kuorrutetut tähtikeksit

Name: Kuorrutetut tähtikeksit
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 200 g jauhoja; 100 g voita; 70 g tomusokeria; 1 kananmuna; 1 pussi vaniljasokeria; Tomusokeria ja vettä kuorrutukseen

4,8/5 (538 arvostelua)

Joulumuorin resepti, tehtäväksi perheen kanssa kylän keittiössä.

Kokonaiskesto: 52 min
Riittää 6 henkilölle
Hyvin helppo

Ainekset

Henkilömäärä: Riittää 6 henkilölle

200 g jauhoja
100 g voita
70 g tomusokeria

1 kananmuna
1 pussi vaniljasokeria
Tomusokeria ja vettä kuorrutukseen

ValmistusvaiheetKokonaiskesto: 52 min

Taikina30 min
Sekoita kulhossa ainekset kuten murotaikinaan ja lepuuta 30 minuuttia jääkaapissa. Sekoita keskeltä reunoille tasaiseksi massaksi, niin ettei pohjalle jää kuivia kohtia. Peitä muovikelmulla suoraan pintaan, ettei siihen muodostu kuorta, ja säilytä jääkaapin takaseinästä poispäin. Lepoaika kuuluu kokonaisaikaan.
Tähdet12 min
Leikkaa tähdet muotilla ja paista 12 minuuttia 170 °C:ssa. Esilämmitä uuni ilmoitettuun lämpötilaan, rititaso keskellä. Avaa uunin luukku vain jos ohje niin sanoo: ruoka on valmis, kun se on kullanruskea ja aika on kulunut.
Kuorrute5 min
Tomusokeria ja muutama tippa vettä, ei liian valuvaa eikä liian kovaa. Laske aika siitä, kun aloitat, ja jatka vasta kun kuvattu tulos on saavutettu. Tämän vaiheen määrät: 70 g tomusokeria; Tomusokeria ja vettä kuorrutukseen.
Koristele5 min
Kun keksit ovat jäähtyneet. Annostele juuri ennen tarjoilua. Maista suola, pippuri ja happamuus, ja tarjoa heti: kuuma ruoka kuumana, kylmä ruoka kylmänä.