Τοστ με καπνιστό στήθος πάπιας

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 20 λεπτ.

1. 1

   Ψήσιμο5 λεπτ.

   

   Ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

2. 2

   Γαρνίρισμα5 λεπτ.

   

   Τοποθετήστε τη ρόκα και μετά το στήθος πάπιας. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητες για αυτό το βήμα: 8 φέτες καπνιστό στήθος πάπιας· ρόκα.

3. 3

   Προσθήκη5 λεπτ.

   

   Προσθέστε λίγη μαρμελάδα κρεμμυδιού ή κομματάκια σύκου. Ζυγίστε πρώτα, και κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, για την περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση. Ποσότητα για αυτό το βήμα: σύκα ή μαρμελάδα κρεμμυδιού.

4. 4

   Τελείωμα5 λεπτ.

   

   Ένα λεπτό ρεύμα ελαιόλαδου και λίγο πιπέρι, χωρίς αλάτι: το στήθος πάπιας είναι ήδη αλατισμένο. Σερβίρετε την τελευταία στιγμή. Δοκιμάστε το αλάτι, το πιπέρι και την οξύτητα, και σερβίρετε αμέσως: ένα ζεστό πιάτο σερβίρεται ζεστό, ένα κρύο πιάτο κρύο. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 8 φέτες καπνιστό στήθος πάπιας.