Τερίνα με ψητά λαχανικά

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 1 ώρ. 15

1. 1

   Ψήσιμο στη σχάρα25 λεπτ.

   

   Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες και ψήστε τα 25 λεπτά στους 200°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει και έχει περάσει ο χρόνος.

2. 2

   Ένωση5 λεπτ.

   

   Ανακατέψτε το φρέσκο τυρί, τα αυγά, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητες για αυτό το βήμα: 200 g φρέσκο τυρί· βασιλικός.

3. 3

   Στρώστε5 λεπτ.

   

   Εναλλάξτε τα λαχανικά και το μείγμα σε καλούπι ψωμιού με λαδόκολλα. Το μείγμα είναι έτοιμο όταν το σύρμα αφήνει μαλακή κορφή. Έπειτα ενσωματώστε το αναδεύοντας απαλά, σηκώνοντας τη μάζα από τον πάτο προς τα πάνω, ώστε να μην χαθεί ο αέρας.

4. 4

   Ψήσιμο40 λεπτ.

   

   40 λεπτά στους 180°C. Αφήστε να κρυώσει πριν το ξεκαλουπώσετε. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίγετε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει και έχει περάσει ο χρόνος.