Ρόφημα πορτοκαλιού με κανέλα

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 25 λεπτ.

1. 1

   Φλούδα5 λεπτ.

   

   Αφαιρέστε τη φλούδα του πορτοκαλιού χωρίς το λευκό μέρος. Μετρήστε τον χρόνο που αναφέρεται από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1 πορτοκάλι.

2. 2

   Έγχυση10 λεπτ.

   

   Νερό, φλούδα, κανέλα και γαρίφαλα, 10 λεπτά σε σιγανό βρασμό. Το υγρό πρέπει να σιγοβράζει, όχι να βράζει δυνατά. Μείνετε κοντά τα πρώτα λεπτά για να ρυθμίσετε τη φωτιά, και μετά ελέγξτε ότι τίποτα δεν κολλάει στον πάτο. Ποσότητες για αυτό το βήμα: 1 ραβδί κανέλας, 2 γαρύφαλλα.

3. 3

   Μέλι5 λεπτ.

   

   Εκτός φωτιάς. Μείνετε εκτός φωτιάς: η υπολειπόμενη θερμότητα αρκεί. Αν βάλετε ξανά την κατσαρόλα στη φωτιά σε αυτό το στάδιο, μπορεί να κόψει η κρέμα, να σχηματίσει κόκκους η σοκολάτα ή να μαγειρευτούν τα αυγά.

4. 4

   Σερβίρετε5 λεπτ.

   

   Σουρώστε. Ετοιμάστε στο πιάτο την τελευταία στιγμή. Δοκιμάστε αλάτι, πιπέρι και οξύτητα, και σερβίρετε αμέσως: ένα ζεστό πιάτο σερβίρεται ζεστό, ένα κρύο πιάτο σερβίρεται κρύο.