Κέικ μαρμάρου

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 55 λεπτ.

1. 1

   Χτύπημα5 λεπτ.

   

   Βούτυρο και ζάχαρη, έπειτα τα αυγά, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Το μείγμα είναι αρκετά χτυπημένο όταν το σύρμα αφήνει μαλακή κορυφή. Έπειτα ενσωματώστε ανασηκώνοντας τη μάζα από τον πάτο προς τα πάνω, ώστε να μη διώξετε τον αέρα. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ.

2. 2

   Μοίρασμα5 λεπτ.

   

   Το μισό μείγμα παίρνει το κακάο διαλυμένο στο γάλα. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 2 κ.σ. κακάο.

3. 3

   Μάρμαρο5 λεπτ.

   

   Εναλλάξτε τα δύο μείγματα σε καλούπι και σχηματίστε ένα οκτάρι με το κουτάλι. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

4. 4

   Ψήσιμο40 λεπτ.

   

   40 λεπτά στους 170°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το ζητά η συνταγή: το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει χρυσαφίσει και έχει περάσει ο χρόνος.