
Η κυρία Βασίλη στην κουζίνα
Η ίδια κουζίνα του Χωριού, από άλλη γωνία, για αυτή τη συνταγή.

4,9/5 (829 κριτικές)
Η συνταγή της κυρίας Βασίλη, για να την φτιάξουμε μαζί με την οικογένεια στην κουζίνα του Χωριού.
Αριθμός ατόμων: Για 6 άτομα
Σε μια λεκάνη, ενώστε τη κλασική σορτ ζύμη και αφήστε 30 λεπτά στο ψυγείο. Ανακατέψτε από το κέντρο προς τα άκρα μέχρι να γίνει ομοιογενής, χωρίς ξερά σημεία στον πάτο. Καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη τροφίμων για να μην σχηματιστεί κρούστα και αφήστε τη στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα. Αυτή η ανάπαυση μετράει στον συνολικό χρόνο.
Κόψτε κύκλους. Ζυγίστε πρώτα όλα τα υλικά και μετά κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, σε περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση.
Ένα κουταλάκι στο κέντρο της μισής ποσότητας και σκεπάστε με τους υπόλοιπους. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.
14 λεπτά στους 170°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στην αναφερόμενη θερμοκρασία, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει και έχει περάσει ο χρόνος.

Η ίδια κουζίνα του Χωριού, από άλλη γωνία, για αυτή τη συνταγή.