Ψητό χοιρινό με μέλι

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 1 ώρ. 20

1. 1

   Ανάμειξη5 λεπτ.

   

   Αναμείξτε το μέλι, τη μουστάρδα, το σκόρδο σε πολτό και το θυμάρι. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1 κ.σ. μουστάρδα.

2. 2

   Επαλείψτε5 λεπτ.

   

   Αλατίστε το ψητό και καλύψτε το με αυτή την πάστα. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

3. 3

   Ψήστε1 ώρ.

   

   1 ώρα στους 180°C, περιχύνοντας δύο φορές. Προθερμάνετε τον φούρνο στην αναφερόμενη θερμοκρασία, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει και έχει περάσει ο χρόνος.

4. 4

   Ξεκούραση10 λεπτ.

   

   10 λεπτά πριν το κόψιμο. Αφήστε το να ξεκουραστεί σκεπασμένο για τον αναφερόμενο χρόνο, χωρίς να το ξαναβάλετε στη φωτιά.