Σπιτικά σπεκουλόος

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 52 λεπτ.

1. 1

   Ανάμειξη5 λεπτ.

   

   Σε μια λεκάνη, ενώστε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη. Ανακατέψτε από το κέντρο προς τα άκρα μέχρι να γίνει ομοιογενής, χωρίς ξερά σημεία στον πάτο. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

2. 2

   Ξεκούραση30 λεπτ.

   

   30 λεπτά στο ψυγείο. Καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη τροφίμων για να μην σχηματιστεί κρούστα και αφήστε τη στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα. Αυτή η ανάπαυση μετράει στον συνολικό χρόνο.

3. 3

   Απλώστε5 λεπτ.

   

   Πάχους 3 χιλιοστών, μετά κόψτε ορθογώνια. Ζυγίστε πρώτα όλα τα υλικά και μετά κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, σε περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση.

4. 4

   Ψήσιμο12 λεπτ.

   

   12 λεπτά στους 170°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη σωστή θερμοκρασία, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει περάσει ο χρόνος.