Μπρεντελέ με κανέλα

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 52 λεπτ.

1. 1

   Ζυμώστε5 λεπτ.

   

   Όλα τα υλικά σε μια μαλακή μπάλα. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα.

2. 2

   Ψύξη30 λεπτ.

   

   30 λεπτά. Τοποθετήστε μεμβράνη τροφίμων πάνω στην επιφάνεια για να μην σχηματιστεί κρούστα, και φυλάξτε το στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα του ψυγείου. Αυτή η ανάπαυση συμπεριλαμβάνεται στον συνολικό χρόνο.

3. 3

   Κόψιμο5 λεπτ.

   

   Χριστουγεννιάτικα σχήματα, πάχους 4 mm. Ζυγίστε πρώτα, μετά κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, σε περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση.

4. 4

   Ψήσιμο12 λεπτ.

   

   10 έως 12 λεπτά στους 175°C. Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίγετε την πόρτα μόνο αν το ζητά η συνταγή: το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει παρέλθει ο χρόνος.