Cupcakes τζίντζερ μπρέντ

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 30 λεπτ.

1. 1

   Ανάμειξη5 λεπτ.

   

   Σε ένα μπολ αναμείξτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε από το κέντρο προς τα άκρα μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα, χωρίς ξερά σημεία στον πάτο. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητες για αυτό το βήμα: ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ· 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για τζίντζερ μπρέντ.

2. 2

   Χάρτινες θήκες5 λεπτ.

   

   Μέχρι τα τρία τέταρτα. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

3. 3

   Ψήσιμο15 λεπτ.

   

   15 λεπτά στους 180°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το ζητά η συνταγή: το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει χρυσαφίσει και έχει περάσει ο χρόνος.

4. 4

   Ψύξη5 λεπτ.

   

   Άχνη ζάχαρη ή λίγο λευκό γλάσο. Καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη τροφίμων για να μην σχηματιστεί κρούστα, και τοποθετήστε στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα. Αυτή η ανάπαυση περιλαμβάνεται στον συνολικό χρόνο.