Μάφιν με μπανάνα

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 33 λεπτ.

1. 1

   Πολτοποιήστε5 λεπτ.

   

   Οι μπανάνες. Χτυπήστε με παλμικές κινήσεις, ξύνοντας τα τοιχώματα. Δοκιμάστε, ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι και αραιώστε με λίγο υγρό αν είναι πολύ πηκτό. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 2 ώριμες μπανάνες.

2. 2

   Ανάμειξη5 λεπτ.

   

   Σε μια λεκάνη, αναμείξτε με το αυγό, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε από το κέντρο προς τα έξω, μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα χωρίς ξερά σημεία στον πάτο. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ.

3. 3

   Καλούπια5 λεπτ.

   

   Μέχρι τα τρία τέταρτα. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

4. 4

   Ψήσιμο18 λεπτ.

   

   18 λεπτά στους 180°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το γλυκό είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει περάσει ο χρόνος.