Σαλάτα με αντίδες και καρύδια

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 20 λεπτ.

1. 1

   Ετοιμασία5 λεπτ.

   

   Ξεφυλλίστε τις αντίδες, κόψτε το μήλο σε μικρούς κύβους και θρυμματίστε το τυρί. Ζυγίστε πρώτα, μετά κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, σε περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση. Ποσότητες για αυτό το βήμα: 4 αντίδες· 1 μήλο.

2. 2

   Καρύκευση5 λεπτ.

   

   Ανακατέψτε το λάδι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 2 κ.σ. ξίδι μηλίτη.

3. 3

   Συναρμολόγηση5 λεπτ.

   

   Τοποθετήστε τις αντίδες, το μήλο, τα καρύδια και το τυρί. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητες για αυτό το βήμα: 4 αντίδες· 1 μήλο.

4. 4

   Σερβίρετε5 λεπτ.

   

   Περιχύστε με τη βινεγκρέτ την τελευταία στιγμή. Σερβίρετε την τελευταία στιγμή. Δοκιμάστε αλάτι, πιπέρι και οξύτητα, και σερβίρετε αμέσως: ένα ζεστό πιάτο σερβίρεται ζεστό, ένα κρύο πιάτο κρύο.