Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 4 ώρ. 15

1. 1

   Κρέμα5 λεπτ.

   

   Χωρίστε τα αυγά. Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέστε το μασκαρπόνε και μετά τα ασπράδια σε μορφή αφρού. Προσθέστε τα εύθραυστα υλικά εκτός φωτιάς, σε δόσεις, ανασηκώνοντας τη μάζα από κάτω προς τα πάνω ώστε να μη χαλάσει. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 250 γρ. μασκαρπόνε.

2. 2

   Μπισκότα5 λεπτ.

   

   Βουτήξτε τα γρήγορα στο χυμό πορτοκαλιού. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 15 cl χυμού πορτοκαλιού.

3. 3

   Στρώστε5 λεπτ.

   

   Εναλλάξτε μπισκότα και κρέμα σε ένα πιάτο. Είναι έτοιμο όταν το σύρμα αφήνει μια μαλακή κορυφή. Στη συνέχεια ενσωματώστε ανασηκώνοντας τη μάζα από κάτω προς τα πάνω, ώστε να μη διαφύγει ο αέρας. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 200 γρ. μπισκότα Σαβοΐας.

4. 4

   Ανάπαυση4 ώρ.

   

   4 ώρες στο ψυγείο. Κακάο ακριβώς πριν σερβίρετε. Τοποθετήστε μεμβράνη τροφίμων πάνω στην επιφάνεια για να μην σχηματιστεί κρούστα, και φυλάξτε το στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα του ψυγείου. Αυτή η ανάπαυση συμπεριλαμβάνεται στον συνολικό χρόνο. Ποσότητα για αυτό το βήμα: Κακάο.