Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 57 λεπτ.

1. 1

   Ανακάτεμα5 λεπτ.

   

   Χτυπήστε το μαλακό βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει ανοιχτόχρωμη κρέμα. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε την ενέργεια και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα.

2. 2

   Αυγό5 λεπτ.

   

   Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και χτυπήστε 5 λεπτά ακόμη. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε την ενέργεια και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1 κ.γ. βανίλια.

3. 3

   Σοκολάτα5 λεπτ.

   

   Ενσωματώστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και μετά τα μεγάλα κομμάτια σοκολάτας χωρίς να τα σπάσετε, για 5 λεπτά. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε την ενέργεια και προχωρήστε στο επόμενο βήμα μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα. Ποσότητες για αυτό το βήμα: ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ· 160 g σκούρα σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια.

4. 4

   Ανάπαυση30 λεπτ.

   

   Σκεπάστε και αφήστε 30 λεπτά στο ψυγείο: αυτό δίνει χοντρά μπισκότα. Καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη ώστε να μη σχηματιστεί κρούστα και τοποθετήστε το στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα. Αυτή η ανάπαυση μετράει στον συνολικό χρόνο.

5. 5

   Ψήσιμο12 λεπτ.

   

   Μεγάλα σωρίδια σε καλή απόσταση, 12 λεπτά στους 180°C. Το κέντρο μένει μαλακό και η σοκολάτα πρέπει να γυαλίζει. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το συνιστά η συνταγή: το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει και έχει περάσει ο χρόνος. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 160 g σκούρα σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια.