Μπισκότα ζωάκια

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 52 λεπτ.

1. 1

   Ανάμειξη5 λεπτ.

   

   Σε μια λεκάνη, βάλτε το βούτυρο, το αλεύρι και τις ζάχαρες. Ανακατέψτε από το κέντρο προς τα έξω, μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα χωρίς ξερά σημεία στον πάτο. Αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας. Αν η ζύμη κολλάει, δέκα λεπτά στο ψυγείο την κάνουν πιο σφιχτή από ό,τι ένα επιπλέον αλεύρι.

2. 2

   Ένωση30 λεπτ.

   

   Το αυγό, και μετά 30 λεπτά στο ψυγείο. Σκεπάστε την επιφάνεια με διαφανή μεμβράνη για να μην σχηματιστεί κρούστα και βάλτε τη στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα. Αυτή η ανάπαυση μετράει στον συνολικό χρόνο.

3. 3

   Ζωάκια5 λεπτ.

   

   Τύποι κοπής, 4 mm. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

4. 4

   Ψήσιμο12 λεπτ.

   

   12 λεπτά στους 170°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη σωστή θερμοκρασία, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει περάσει ο χρόνος.