Ειδικά για παιδιά

Χριστουγεννιάτικα μαντελέιν

Name: Χριστουγεννιάτικα μαντελέιν
Total time: 25 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 100 g βουτύρου; 100 γρ. ζάχαρη; 2 αυγά; 100 g αλεύρι; ½ φακελάκια μπέικιν πάουντερ; 1 ξύσμα λεμονιού

4,8/5 (1.153 κριτικές)

Η συνταγή της κυρίας Βασίλη, για να την φτιάξουμε μαζί με την οικογένεια στην κουζίνα του Χωριού.

Συνολική διάρκεια: 25 λεπτ.
Για 6 άτομα
Πολύ εύκολο

Υλικά

Αριθμός ατόμων: Για 6 άτομα

100 g βουτύρου
100 γρ. ζάχαρη
2 αυγά

100 g αλεύρι
½ φακελάκια μπέικιν πάουντερ
1 ξύσμα λεμονιού

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 25 λεπτ.

Λιώστε5 λεπτ.
Το βούτυρο, αφήστε το να χλιαρύνει. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα.
Αφρατέψτε5 λεπτ.
Αυγά και ζάχαρη, μετά αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ξύσμα και βούτυρο. Είναι έτοιμο όταν το σύρμα αφήνει μια μαλακή κορυφή. Στη συνέχεια ενσωματώστε ανασηκώνοντας τη μάζα από κάτω προς τα πάνω, ώστε να μη διαφύγει ο αέρας. Ποσότητες για αυτό το βήμα: ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ· 1 ξύσμα λεμονιού.
Καλούπια5 λεπτ.
Βουτυρωμένα, γεμάτα κατά τα τρία τέταρτα. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε, και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το περιγραφόμενο αποτέλεσμα.
Ψήσιμο10 λεπτ.
10 λεπτά στους 200°C για την καμπούρα. Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίγετε την πόρτα μόνο αν το ζητά η συνταγή: το πιάτο είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει παρέλθει ο χρόνος.