Ρολό κέικ με μαρμελάδα

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 50 λεπτ.

1. 1

   Βάση κέικ10 λεπτ.

   

   Χτυπήστε αυγά και ζάχαρη, μετά προσθέστε το αλεύρι. 10 λεπτά στους 180°C σε λαμαρίνα. Προθερμάνετε τον φούρνο στην αναφερόμενη θερμοκρασία, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει και έχει περάσει ο χρόνος.

2. 2

   Αναποδογυρίστε5 λεπτ.

   

   Πάνω σε καθαρή πετσέτα κουζίνας πασπαλισμένη με ζάχαρη, αμέσως μόλις βγει. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

3. 3

   Γέμισμα5 λεπτ.

   

   Μαρμελάδα, μετά τυλίξτε σφιχτά. Μετρήστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 4 κ.σ. μαρμελάδα.

4. 4

   Ψύξη30 λεπτ.

   

   30 λεπτά, με ζάχαρη άχνη από πάνω. Καλύψτε την επιφάνεια με μεμβράνη τροφίμων για να μην σχηματιστεί κρούστα και αφήστε το στο ψυγείο, μακριά από το πίσω τοίχωμα. Αυτή η ανάπαυση μετράει στον συνολικό χρόνο. Ποσότητα για αυτό το βήμα: Ζάχαρη άχνη.