Τάρτα με μήλα

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 55 λεπτ.

1. 1

   Στρώστε5 λεπτ.

   

   Απλώστε τη ζύμη σε καλούπι τάρτας και τρυπήστε την με πιρούνι. Αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας. Αν η ζύμη κολλάει, δέκα λεπτά στο ψυγείο την κάνουν πιο σφιχτή από ό,τι ένα επιπλέον αλεύρι.

2. 2

   Μήλα5 λεπτ.

   

   Ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ζυγίστε πρώτα και κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους, για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, σε περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση.

3. 3

   Τοποθετήστε5 λεπτ.

   

   Τοποθετήστε τα σε σπείρα, πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα και προσθέστε κομματάκια βουτύρου. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1 κ.γ. κανέλα.

4. 4

   Ψήσιμο40 λεπτ.

   

   40 λεπτά στους 180°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το γλυκό είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει περάσει ο χρόνος.