Crumble με μήλο και αχλάδι

Βήματα προετοιμασίαςΣυνολική διάρκεια: 45 λεπτ.

1. 1

   Φρούτα5 λεπτ.

   

   Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους. Βάλτε τα σε πιατέλα με την κανέλα. Ζυγίστε πρώτα και κόψτε κομμάτια ίδιου μεγέθους, για ομοιόμορφο ψήσιμο. Κρατήστε τα περισσεύματα στην άκρη μέχρι το τέλος, σε περίπτωση που χρειαστεί διόρθωση. Ποσότητα για αυτό το βήμα: 1 κ.γ. κανέλα.

2. 2

   Επικάλυψη5 λεπτ.

   

   Με την άκρη των δακτύλων, τρίψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να γίνει σαν άμμος. Αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας. Αν η ζύμη κολλάει, δέκα λεπτά στο ψυγείο την κάνουν πιο σφιχτή από ό,τι ένα επιπλέον αλεύρι.

3. 3

   Σκεπάστε5 λεπτ.

   

   Απλώστε το crumble πάνω στα φρούτα. Υπολογίστε τον χρόνο από τη στιγμή που ξεκινάτε και προχωρήστε μόνο όταν επιτευχθεί το αποτέλεσμα που περιγράφεται.

4. 4

   Ψήσιμο30 λεπτ.

   

   30 λεπτά στους 180°C. Προθερμάνετε τον φούρνο στη θερμοκρασία που αναφέρεται, με τη σχάρα στη μέση. Ανοίξτε την πόρτα μόνο αν το λέει η συνταγή: το γλυκό είναι έτοιμο όταν έχει χρυσίσει και έχει περάσει ο χρόνος.