Zitronen-Kastenkuchen

ZubereitungsschritteGesamtdauer: 55 Min.

1. 1

   Zesten5 Min.

   

   Reiben Sie die Zitronen und pressen Sie eine davon aus. Zählen Sie die angegebene Zeit ab dem Start und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist. Menge für diesen Schritt: 2 Zitronen.

2. 2

   Teig5 Min.

   

   Geben Sie in einer Rührschüssel Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Zesten und Saft zusammen. Rühren Sie von der Mitte nach außen, bis eine glatte Masse entsteht, ohne trockene Stellen am Boden. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche leicht mit Mehl. Klebt der Teig, festigt ihn zehn Minuten im Kühlschrank besser als zusätzliches Mehl. Menge für diesen Schritt: 1 Päckchen Backpulver.

3. 3

   Form5 Min.

   

   Eine gebutterte Kastenform. Zählen Sie die angegebene Zeit ab dem Start und machen Sie erst weiter, wenn das beschriebene Ergebnis erreicht ist.

4. 4

   Backen40 Min.

   

   40 Minuten bei 170 °C. Heizen Sie den Ofen auf die angegebene Temperatur vor, Rost in der Mitte. Öffnen Sie die Ofentür nur, wenn das Rezept es verlangt: Das Gericht ist fertig, wenn es goldbraun ist und die Zeit abgelaufen ist.