Hlavní jídla

Dýňový gratin

Name: Dýňový gratin
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kg dýně; 20 cl smetany; 60 g strouhaného sýra; 1 stroužek česneku; Muškátový oříšek; Sůl, pepř

4,7/5 (412 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 50 min
Pro 4 osoby
Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 4 osoby

1 kg dýně
20 cl smetany
60 g strouhaného sýra

1 stroužek česneku
Muškátový oříšek
Sůl, pepř

Postup přípravyCelková doba: 50 min

Uvařit20 min
Dýni nakrájenou na kostky uvařte 20 minut ve vodě nebo na páře. Nejprve ji zvažte, pak nakrájejte na kousky stejné velikosti, aby se vařily rovnoměrně. Odřezky si odložte až do konce, kdyby bylo třeba něco upravit. Množství pro tento krok: 1 kg dýně.
Rozmačkat5 min
Hrubě rozmačkejte se smetanou, česnekem, muškátovým oříškem, solí a pepřem. Mixujte krátkými impulsy a stěrkou seškrabujte stěny. Ochutnejte, upravte sůl a pepř a pokud je příliš hustá, zřeďte trochou tekutiny. Množství pro tento krok: muškátový oříšek.
Sýr5 min
Vlijte do mísy a posypte sýrem. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy je dosažen popsaný výsledek. Množství pro tento krok: 60 g strouhaného sýra.
Osmažit20 min
20 minut při 190 °C. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt dejte doprostřed. Dvířka otevírejte jen tehdy, pokud to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul uvedený čas.