Moučníky

Hrušky vařené v kořeněném nálevu

Name: Hrušky vařené v kořeněném nálevu
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 hrušky; 50 cl jablečné šťávy; 1 skořicová tyčinka; 1 hvězdice anýzu; 2 polévkové lžíce medu; 1 proužek pomerančové kůry

4,6/5 (961 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 35 min
Pro 4 osoby
Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 4 osoby

4 hrušky
50 cl jablečné šťávy
1 skořicová tyčinka

1 hvězdice anýzu
2 polévkové lžíce medu
1 proužek pomerančové kůry

Postup přípravyCelková doba: 35 min

Loupat5 min
Oloupejte hrušky a nechte stopky. Nejprve zvažte, pak nakrájejte kousky stejné velikosti, aby se uvařily rovnoměrně. Odřezky si nechte stranou až do konce, kdyby bylo potřeba něco upravit. Množství pro tento krok: 4 hrušky.
Povařit20 min
Šťávu, med, koření a kůru přiveďte k probublávání. Hrušky přidejte na 20 minut. Tekutina má probublávat, ne vřít. První minuty zůstaňte u hrnce a nastavte plamen, pak hlídejte, aby nic nepřipálilo ke dnu. Množství pro tento krok: 4 hrušky; 1 proužek pomerančové kůry.
Zredukovat5 min
Vyjměte hrušky a nechte šťávu zredukovat 5 minut. Tekutina má jemně probublávat, nesmí vřít. Prvních pár minut zůstaňte u plotny a nastavte plamen, poté hlídejte, aby nic nepřipálilo ke dnu. Množství pro tento krok: 4 hrušky.
Podávat5 min
Hrušky polijte sirupem. Podávejte v poslední chvíli. Ochutnejte sůl, pepř a kyselost a pak ihned servírujte: teplý pokrm se podává teplý, studený studený. Množství pro tento krok: 4 hrušky.