Hlavní jídla

Jehněčí kýta s jemným kořením

Name: Jehněčí kýta s jemným kořením
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 jehněčí kýta; 2 stroužků česneku; 1 čajové lžičky kmínu; 1 čajové lžičky koriandru; 2 polévkové lžíce oleje; Sůl, pepř

4,8/5 (1 318 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 1 h 50
Pro 6 osob
Středně těžké

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

1 jehněčí kýta
2 stroužků česneku
1 čajové lžičky kmínu

1 čajové lžičky koriandru
2 polévkové lžíce oleje
Sůl, pepř

Postup přípravyCelková doba: 1 h 50

Vtírat5 min
Smíchejte olej a koření, potřete jím kýtu a našpikujte ji česnekem. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 1 jehněčí kýta.
Odpočinek30 min
Nechte 30 minut při pokojové teplotě. Nechte přikryté odpočinout po uvedenou dobu, bez dalšího ohřevu.
Péct1 h
20 minut při 220 °C a poté 40 minut při 170 °C. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt dejte doprostřed. Dvířka otevírejte jen tehdy, pokud to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas.
Odpočinek15 min
15 minut pod alobalem před krájením. Přikryjte volně alobalem a nechte při pokojové teplotě. Šťáva se vrátí do masa a maso se krájí snadněji.