Přejít k obsahu
Hlavní jídla

Ryba v papilotě

4,5/5 (315 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

  • Celková doba: 30 min
  • Pro 4 osoby
  • Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 4 osoby

  • 4 filety bílé ryby
  • 1 cuketa
  • 1 mrkev
  • 1 citron
  • Olivový olej
  • Kopr
  • Sůl, pepř

Postup přípravyCelková doba: 30 min

  1. Nakrájet5 min

    Cuketu a mrkev nakrájejte na tenké proužky. Nejprve zvažte, pak nakrájejte kousky stejné velikosti, aby se rovnoměrně uvařily. Odřezky si odložte až do konce, kdyby bylo třeba něco upravit. Množství pro tento krok: 1 cuketa; 1 mrkev.

  2. Sestavit5 min

    Na střed každého listu položte zeleninu, pak rybu, citron a kopr. Šlehání je hotové, když šlehač zanechá měkký hřebínek. Poté vmíchejte nadzvedáváním hmoty zespodu nahoru, aby nevypadl vzduch. Množství pro tento krok: 4 filety bílé ryby; 1 citron; kopr.

  3. Zavřít5 min

    Pokapejte olejem, osolte a sáček zavřete jako závin. Počítejte uvedený čas od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte, až když dosáhnete popsaného výsledku.

  4. Péct15 min

    15 minut při 200 °C. Otevřete až u stolu. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt uprostřed. Dvířka otevírejte, jen pokud to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas.

Ryba v papilotě, připravuje paní Clausová

Paní Clausová u plotny

Stejná kuchyně Vesnice, tentokrát z jiného úhlu, pro tento recept.

Tipy a variace

  • Lososa lze použít také, stačí 12 minut.
  • Přidejte kousek másla.
  • Opatrně otevírejte: pára je velmi horká.
Zobrazit všechny recepty