Paní Clausová u plotny
Stejná kuchyně Vesnice, tentokrát z jiného úhlu, pro tento recept.
Všechny receptyPředkrmy
Topinky s uzeným kachním prsem
4,8/5 (478 hodnocení)
Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.
- Celková doba: 20 min
- Pro 4 osoby
- Velmi snadné
Ingredience
Počet osob: Pro 4 osoby
- 8 krajíců chleba
- 8 plátků uzeného kachního prsa
- Fíky nebo cibulová marmeláda
- Rukola
- Olivový olej
- Pepř
Postup přípravyCelková doba: 20 min
Opéct5 min
Opečte chléb. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku.
Obložit5 min
Položte rukolu a poté kachní prsa. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 8 plátků uzeného kachního prsa; rukola.
Přidat5 min
Přidejte trochu cibulové marmelády nebo kostičky fíků. Nejprve zvažte, pak nakrájejte kousky stejné velikosti, aby se upekly rovnoměrně. Odřezky si nechte stranou až do konce, kdyby bylo potřeba něco upravit. Množství pro tento krok: fíky nebo cibulová marmeláda.
Dokončit5 min
Trochu oleje a pepř, bez soli, kachna je už osolená. Obložte až na poslední chvíli. Ochutnejte sůl, pepř a kyselost a pak hned podávejte: teplé jídlo se podává teplé, studené studené. Množství pro tento krok: 8 plátků uzeného kachního prsa.
Tipy a variace
- Kachní prsa krájejte na tenké plátky.
- Trochu čerstvého kozího sýra se k tomu skvěle hodí.
- Topinky připravujte až na poslední chvíli.
Salát s řepou a kozím sýrem
Mini quiche lorraine
Houbové cappuccino