Čaj s pomerančem a skořicí

Postup přípravyCelková doba: 25 min

1. 1

   Kůra5 min

   

   Odstraňte kůru z pomeranče bez bílé dužiny. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte, až když dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 1 pomeranč.

2. 2

   Louhovat10 min

   

   Voda, kůra, skořice a hřebíček, 10 minut na mírném bublání. Tekutina má probublávat, ne vřít. Prvních několik minut zůstaňte u plotny, abyste nastavili teplo, pak hlídejte, aby nic nepřipálilo ke dnu. Množství pro tento krok: 1 skořicová tyčinka; 2 hřebíčky.

3. 3

   Med5 min

   

   Mimo ohen. Zůstaňte mimo ohen: stačí zbytkové teplo. Pokud byste hrnec v tuto chvíli vrátili na plotnu, smetana by se mohla srazit, čokoláda zrnít nebo vejce srazit.

4. 4

   Podávat5 min

   

   Přecedťe. Naservírujte na poslední chvíli. Ochutnejte, zda je dost soli, pepře a kyselosti, a pak hned podávejte: teplé jídlo se podává teplé, studené studené.