Moučníky

Citronová tarta s šlehaným sněhem

Name: Citronová tarta s šlehaným sněhem
Total time: 1 h
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 plát sušenkového těsta; 3 citronů; 3 vajec; 100 g cukru; 50 g másla; 80 g cukru na šlehaný sníh

4,9/5 (864 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 1 h
Pro 6 osob
Středně těžké

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

1 plát sušenkového těsta
3 citronů
3 vajec

100 g cukru
50 g másla
80 g cukru na šlehaný sníh

Postup přípravyCelková doba: 1 h

Předpéct15 min
15 minut při 180 °C. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt uprostřed. Dvířka otevírejte, jen pokud recept říká: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas.
Krém19 min
Zesty a šťávu, celá vejce kromě 2 bílků odložených stranou, cukr a máslo. Zahušťujte na mírném ohni. Tekutina má probublávat, ne vřít. První minuty zůstaňte u plotny, abyste nastavili teplo, a pak hlídejte, aby se nic nepřipálilo ke dnu.
Plnění18 min
Nalijte na vlažný korpus. Čas odměřujte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte, až když dosáhnete popsaného výsledku.
Šlehaný sníh8 min
Bílky ušlehejte s 80 g cukru a zapékejte 8 minut při 200 °C. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt uprostřed. Dvířka otevírejte, jen pokud recept říká: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas.