Linecké pečivo s džemem

Postup přípravyCelková doba: 52 min

1. 1

   Rozetřít5 min

   

   V míse smíchejte mouku, cukr, sůl a máslo konečky prstů. Míchejte od středu k okrajům, dokud nebude hladké, bez suchých hrudek na dně. Pracovní plochu lehce pomoučte. Pokud těsto lepí, deset minut v chladu jej zpevní lépe než přidání mouky.

2. 2

   Spojit30 min

   

   Přidejte vejce, vytvarujte kouli a dejte na 30 minut do chladu. Těsto přikryjte fólií přímo na povrch, aby netvořilo kůži, a dejte chladit, ne u zadní stěny lednice. Tento odpočinek je součástí celkové doby.

3. 3

   Vykrojit5 min

   

   Dvě vrstvy: jedna celá, druhá s dírou uprostřed. Nejprve všechno zvažte, pak nakrájejte kousky stejné velikosti, aby se rovnoměrně upekly. Odřezky si odložte stranou až do konce, kdyby bylo třeba něco upravit.

4. 4

   Péct12 min

   

   12 minut při 170 °C. Džem mezi dvě vrstvy, až vychladnou. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt uprostřed. Dvířka otevírejte, jen pokud to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas. Množství pro tento krok: Džem z lesního ovoce.