Sušenky

Domácí speculoos

Name: Domácí speculoos
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g mouky; 125 g hnědého cukru; 125 g másla; 1 vejce; 2 čajová lžička skořice; ½ čajová lžička zázvoru; 1 špetka mletého hřebíčku

4,9/5 (734 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 52 min
Pro 6 osob
Snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

250 g mouky
125 g hnědého cukru
125 g másla
1 vejce

2 čajová lžička skořice
½ čajová lžička zázvoru
1 špetka mletého hřebíčku

Postup přípravyCelková doba: 52 min

Smíchat5 min
V míse smíchejte všechny suroviny na měkké těsto. Míchejte od středu k okrajům, dokud nebude hladké, bez suchých hrudek na dně. Odpočítejte uvedený čas od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte, až když dosáhnete popsaného výsledku.
Odpočinek30 min
30 minut v chladu. Těsto přikryjte fólií přímo na povrch, aby netvořilo kůži, a dejte chladit, ne u zadní stěny lednice. Tento odpočinek je součástí celkové doby.
Vyválet5 min
Vyválejte na tloušťku 3 mm a vykrajujte obdélníky. Nejprve všechno zvažte, pak nakrájejte kousky stejné velikosti, aby se rovnoměrně upekly. Odřezky si odložte stranou až do konce, kdyby bylo třeba něco upravit.
Péct12 min
12 minut při 170 °C. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, mřížku dejte doprostřed. Dvířka otevírejte jen tehdy, když to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynula doba.