Předkrmy

Pomazánka z tresky

Name: Pomazánka z tresky
Total time: 48 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 400 g tresky; 2 PL crème fraîche; 1 šalotka; 1 citron; Pažitka; Sůl, pepř; Topinky z opečeného chleba

4,6/5 (511 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 48 min
Pro 6 osob
Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

400 g tresky
2 PL crème fraîche
1 šalotka
1 citron

Pažitka
Sůl, pepř
Topinky z opečeného chleba

Postup přípravyCelková doba: 48 min

Povařit8 min
Tresku povařte 8 minut v podbublávající vodě s citronovou šťávou. Tekutina má jen podbublávat, ne vřít. Prvních pár minut zůstaňte u plotny a nastavte plamen, pak hlídejte, aby se nic nepřipálilo ke dnu. Množství pro tento krok: 400 g tresky.
Rozdrobit5 min
Sceďte ji a vidličkou rozdrobte. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až tehdy, když dosáhnete popsaného výsledku.
Dochutit5 min
Smíchejte s nadrobno nakrájenou šalotkou, smetanou, citronovou šťávou a pažitkou. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až tehdy, když dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 1 šalotka; 1 citron; pažitka.
Odpočinek30 min
Přikryjte a před roztíráním nechte 30 minut vychladit. Povrch přikryjte přilnavou fólií, aby netvořil kůži, a chlaďte mimo zadní stěnu lednice. Tento odpočinek je součástí celkové doby.