Moučníky

Rýžový nákyp se skořicí

Name: Rýžový nákyp se skořicí
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 120 g kulatozrnné rýže; 1 l mléka; 60 g cukru; 1 skořicová tyčinka; 1 lusk vanilky

4,7/5 (767 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 45 min
Pro 6 osob
Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

120 g kulatozrnné rýže
1 l mléka
60 g cukru

1 skořicová tyčinka
1 lusk vanilky

Postup přípravyCelková doba: 45 min

Začít5 min
Rýži propláchněte. Mléko s cukrem, skořicí a vanilkou zahřejte do pěny. Tekutina má jen podbublávat, ne vřít. Prvních pár minut zůstaňte u plotny a nastavte plamen, pak hlídejte, aby se nic nepřipálilo ke dnu. Množství pro tento krok: 1 tyčinka skořice; 1 vanilkový lusk.
Uvařit30 min
Přidejte rýži a za častého míchání ji 30 minut vařte na mírném plameni. Tekutina má jen podbublávat, ne vřít. Prvních pár minut zůstaňte u plotny a nastavte plamen, pak hlídejte, aby se nic nepřipálilo ke dnu.
Zahustit5 min
Rýže má být měkká a smetana dost hustá, aby obalila lžíci. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až tehdy, když dosáhnete popsaného výsledku.
Podávat5 min
Podávejte vlažné nebo studené, s trochou skořice navrchu. Podávejte až na poslední chvíli. Ochutnejte sůl, pepř a kyselost a hned podávejte: teplé jídlo se podává teplé, studené studené. Množství pro tento krok: 1 tyčinka skořice.