Moučníky

Vánoční tiramisu

Name: Vánoční tiramisu
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g mascarpone; 2 vajec; 60 g cukru; 200 g piškotů na lžičku; 15 cl pomerančového džusu; Kakao

4,7/5 (282 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 4 h 15
Pro 6 osob
Velmi snadné

Ingredience

Počet osob: Pro 6 osob

250 g mascarpone
2 vajec
60 g cukru

200 g piškotů na lžičku
15 cl pomerančového džusu
Kakao

Postup přípravyCelková doba: 4 h 15

Krém5 min
Oddělte bílky od žloutků. Našlehejte žloutky s cukrem, přidejte mascarpone a poté našlehané bílky. Křehké suroviny přidávejte mimo ohřev, postupně, a nadzvedáváním směsi ode dna nahoru ji nerozbíjejte. Množství pro tento krok: 250 g mascarpone.
Piškoty5 min
Rychle je namáčejte v pomerančovém džusu. Odpočítávejte uvedený čas od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 15 cl pomerančového džusu.
Skládat5 min
V míse střídejte piškoty a krém. Šlehání je hotové, když metla zanechá měkký hrot. Poté vmíchávejte nadzvedáváním směsi ode dna nahoru, aby neunikl vzduch. Množství pro tento krok: 200 g piškotů na lžičku.
Odpočinek4 h
4 hodiny v chladu. Kakao posypte těsně před podáváním. Přikryjte fólií, aby se netvořila kůrka, a dejte chladit mimo zadní stěnu chladničky. Tento odpočinek je součástí celkové doby. Množství pro tento krok: kakao.