Moučníky

Čokoládové suflé

Name: Čokoládové suflé
Total time: 35 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 100 g čokolády; 3 vajec; 40 g cukru; 20 g másla; 1 polévkové lžíce hladké mouky

4,9/5 (249 hodnocení)

Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.

Celková doba: 35 min
Pro 4 osoby
Pokročilé

Ingredience

Počet osob: Pro 4 osoby

100 g čokolády
3 vajec
40 g cukru

20 g másla
1 polévkové lžíce hladké mouky

Postup přípravyCelková doba: 35 min

Rozpusťte8 min
Čokoláda a máslo. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte, až když dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 100 g čokolády.
Základ8 min
Přidejte žloutky a mouku. Odpočítávejte uvedený čas od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku.
Bílky7 min
Našlehejte je s cukrem a vmíchejte. Šlehání je hotové, když metla zanechá měkký hrot. Poté vmíchávejte nadzvedáváním směsi ode dna nahoru, aby neunikl vzduch.
Péct12 min
Do vymazaných a cukrem vysypaných zapékacích misek: 12 minut při 190 °C. Podávejte ihned. Předehřejte troubu na uvedenou teplotu, rošt uprostřed. Dvířka otevírejte jen tehdy, pokud to recept vyžaduje: hotovo je, když je povrch zlatavý a uplynul čas.