Paní Clausová u plotny
Stejná kuchyně Vesnice, tentokrát z jiného úhlu, pro tento recept.
Všechny receptyPředkrmy
Zapečená vejce se špenátem
4,9/5 (899 hodnocení)
Recept paní Clausové, který si můžete připravit s rodinou v kuchyni Vesnice.
- Celková doba: 30 min
- Pro 4 osoby
- Velmi snadné
Ingredience
Počet osob: Pro 4 osoby
- 4 vajec
- 200 g špenátu
- 4 polévkové lžíce smetany
- 20 g másla
- Muškátový oříšek
- Sůl, pepř
Postup přípravyCelková doba: 30 min
Podusit5 min
Špenát orestujte na másle, osolte a přidejte muškátový oříšek. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku. Množství pro tento krok: 200 g špenátu; muškátový oříšek.
Rozdělit5 min
Rozdělte je do 4 vymaštěných ramekinů a přidejte smetanu. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku.
Rozbít vejce5 min
Do každého ramekinu vklouzněte vejce tak, aby se žloutek neprorazil. Čas počítejte od okamžiku, kdy začnete, a pokračujte až ve chvíli, kdy dosáhnete popsaného výsledku.
Péct15 min
15 minut ve vodní lázni při 180°C, dokud bílek neztuhne. Troubu předehřejte na uvedenou teplotu, mřížku dejte doprostřed. Dvířka otvírejte jen tehdy, když to recept vyžaduje: pokrm je hotový, když je zlatavý a uplynul čas.
Tipy a variace
- Před pečením přidejte lžíci strouhaného sýra.
- Podávejte s opečenými proužky chleba.
- Mražený špenát se hodí, pokud je dobře vymačkaný.
Pohárky s avokádem a krevetami
Gougères se sýrem comté
Terina z pečené zeleniny