Глазирани бисквити звезди

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 52 мин

1. 1

   Тесто30 мин

   

   В купа смесете както за маслени сладки, после 30 минути в хладилника. Разбъркайте от центъра към краищата до хомогенна маса, без сухи участъци на дъното. Покрийте повърхността с фолио, за да не се образува кора, и охладете далеч от задната стена на хладилника. Почивката е част от общото време.

2. 2

   Звезди12 мин

   

   Изрежете фигурки, 12 минути на 170°C. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.

3. 3

   Глазиране5 мин

   

   Пудра захар и няколко капки вода, нито твърде течна, нито твърде плътна. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат. Количества за тази стъпка: 70 г пудра захар; Пудра захар и вода за глазурата.

4. 4

   Декорирайте5 мин

   

   Когато бисквитите са изстинали. Сервирайте в последния момент. Опитайте за сол, черен пипер и киселинност, после сервирайте веднага: топлото ястие се сервира топло, а студеното – студено.