Бисквитки

Домашен спекулос

Name: Домашен спекулос
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 г брашно; 125 г кафява захар; 125 g масло; 1 яйце; 2 ч.л. канела; ½ ч.л. джинджифил; 1 щипка смлян карамфил

4,9/5 (734 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 52 мин
За 6 човека
Лесно

Съставки

Брой порции: За 6 човека

250 г брашно
125 г кафява захар
125 g масло
1 яйце

2 ч.л. канела
½ ч.л. джинджифил
1 щипка смлян карамфил

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 52 мин

Смесване5 мин
В купа смесете всички съставки до получаване на меко тесто. Разбъркайте от центъра към краищата до хомогенна маса, без сухи участъци на дъното. Засичайте посоченото време от момента, в който започнете, и продължете едва когато постигнете описания резултат.
Почивка30 мин
30 минути в хладилника. Покрийте повърхността с фолио, за да не се образува кора, и охладете далеч от задната стена на хладилника. Почивката е част от общото време.
Разточване5 мин
На дебелина 3 мм, после изрежете правоъгълници. Първо претеглете всичко, после нарежете парчета с еднакъв размер, за да се печат равномерно. Оставете остатъците настрана до края, в случай че трябва да коригирате.
Печете12 мин
12 минути при 170°C. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.