Бисквитки

Пясъчни звездички с ванилия

Name: Пясъчни звездички с ванилия
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 г брашно; 125 g масло; 80 г пудра захар; 1 яйце; 1 пакетче ванилова захар; 1 щипка сол

4,8/5 (928 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 52 мин
За 6 човека
Много лесно

Съставки

Брой порции: За 6 човека

250 г брашно
125 g масло
80 г пудра захар

1 яйце
1 пакетче ванилова захар
1 щипка сол

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 52 мин

Разтрийте5 мин
В голяма купа съберете маслото, брашното и захарта. Разбъркайте от центъра към ръбовете, докато получите гладка смес, без сухи участъци на дъното. Лекичко посипете работната повърхност с брашно. Ако тестото залепва, 10 минути в хладилника го втвърдяват по-добре от допълнително брашно.
Свързване30 мин
Яйцето, после 30 минути в хладилника. Покрийте тестото с фолио, за да не се образува кора, и го охладете далеч от задната стена на хладилника. Тази почивка е част от общото време.
Звезди5 мин
Разточете и изрежете с форма за бисквити. Първо претеглете, после нарежете парчета с еднакъв размер, за да се сготвят равномерно. Пазете отрязъците настрани до края, в случай че трябва да коригирате.
Печете12 мин
12 минути при 170°C. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.