За деца

Джинджифилови човечета

Name: Джинджифилови човечета
Total time: 52 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 г брашно; 100 g масло; 80 г кафява захар; 1 яйце; 1 ч.л. канела; 1 ч.л. джинджифил; Пудра захар и няколко капки вода за глазурата

4,9/5 (474 отзива)

Рецептата на Баба Коледа, за приготвяне заедно със семейството в кухнята на Селото.

Общо време: 52 мин
За 6 човека
Много лесно

Съставки

Брой порции: За 6 човека

250 г брашно
100 g масло
80 г кафява захар
1 яйце

1 ч.л. канела
1 ч.л. джинджифил
Пудра захар и няколко капки вода за глазурата

Стъпки на приготвянетоОбщо време: 52 мин

Тесто30 мин
В купа за смесване съберете всички съставки, след това оставете 30 минути в хладилника. Разбъркайте от центъра към краищата, докато получите хомогенна смес без сухи участъци на дъното. Покрийте повърхността с фолио, за да не се образува кора, и охлаждайте далеч от задната стена на хладилника. Тази почивка е част от общото време.
Изрежете5 мин
Форма за джинджифилови човечета, 5 мм дебелина. Първо претеглете, после нарежете парчета с еднакъв размер, за да се изпекат равномерно. Отделете остатъците до края, в случай че трябва да коригирате.
Печете12 мин
12 минути при 175°C. Загрейте фурната до посочената температура, решетката в средата. Отваряйте вратичката само ако рецептата го изисква: ястието е готово, когато е златисто и времето е изтекло.
Декорирайте5 мин
Глазирайте, след като бисквитките изстинат. Поднасяйте в последния момент. Опитайте за сол, черен пипер и киселинност, след което сервирайте веднага: топло ястие се сервира топло, студено — студено. Количество за тази стъпка: Пудра захар и няколко капки вода за глазурата.