معجنات مورقة بالسلمون المدخن

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 35 د

1. 1

   الفرد6 د

   

   افردوا العجينة وقطّعوا 8 مستطيلات. زنوا المكونات أولاً، ثم قطّعوها إلى قطع متساوية الحجم لتنضج بالتساوي. احتفظوا بالفضلات جانباً حتى النهاية، في حال احتجتم إلى تعديل.

2. 2

   التعبئة6 د

   

   اخلطوا الجبن الطري وقشر الليمون والشبت. ضعوا منه على كل مستطيل مع السلمون. احسبوا الوقت المحدد من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكميات لهذه الخطوة: 150 غ من السلمون المدخن؛ 100 غ من الجبن الطري؛ 1 ليمونة.

3. 3

   الإغلاق5 د

   

   اطووا المعجنات، واضغطوا الحواف بالشوكة، وادهنوها بالبيض. احسبوا الوقت المحدد من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

4. 4

   الخبز18 د

   

   أدخلوها الفرن 18 دقيقة على حرارة 200°م حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. سخّنوا الفرن على الحرارة المذكورة، والشبكة في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزاً عندما يصبح ذهبي اللون وينقضي الوقت.