Şekerli çıtır kurabiyeler

Hazırlama adımlarıToplam süre: 27 dk

1. 1

   Hamur5 dk

   

   Büyük bir kapta un, tereyağı, şeker ve sarıyı bir araya getirin. Ortadan kenarlara doğru karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin; dibinde kuru yer kalmasın. Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın. Hamur yapışıyorsa, fazla un eklemek yerine on dakika buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir. Bu adım için miktar: 1 yumurta sarısı.

2. 2

   Yuvarlama5 dk

   

   Küçük toplar yapın, ardından kristal şekere bulayın. Verilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktar: Kristal şeker.

3. 3

   Düzleştirme5 dk

   

   Hafifçe çatalla bastırın. Verilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin.

4. 4

   Pişirin12 dk

   

   170°C'de 12 dakika. Fırını belirtilen sıcaklığa önceden ısıtın, rafı ortaya yerleştirin. Kapağı yalnızca tarif gerektirdiğinde açın: yemek altın rengi aldığında ve süre dolduğunda hazırdır.