Sıcak içecekler

Kadifemsi sıcak çikolata

Name: Kadifemsi sıcak çikolata
Total time: 17 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 80 cl süt; 80 g bitter çikolata; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tutam vanilya

4,5/5 (410 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 17 dk
4 kişilik
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 4 kişilik

80 cl süt
80 g bitter çikolata

1 yemek kaşığı şeker
1 tutam vanilya

Hazırlama adımlarıToplam süre: 17 dk

Isıtın5 dk
Sütü kaynamaya yakın ısıya gelene kadar ısıtın. Sıvı hafifçe kaynamalı, fokur fokur kaynamamalı. İlk birkaç dakika başında durup ocağı ayarlayın, ardından dibe bir şey yapışıp yapışmadığını kontrol edin.
Eritin5 dk
Ocaktan alın, parça parça bitter çikolatayı ekleyin. Ocakta bırakmayın: kalan ısı yeterlidir. Bu aşamada tencereyi tekrar ocağa koymak kremanın ayrılmasına, çikolatanın topaklanmasına veya yumurtanın pişmesine yol açabilir. Bu adım için miktar: 80 g bitter çikolata.
Çırpın2 dk
Tekrar kısık ateşe alın ve 2 dakika çırpın. Sıvı hafifçe kaynamalı, fokur fokur kaynamamalı. İlk birkaç dakika başında durup ocağı ayarlayın, ardından dibe bir şey yapışıp yapışmadığını kontrol edin.
Servis5 dk
Fincanlarda, isterseniz üzerine bir kaşık soğuk süt ekleyerek servis edin. Son anda tabağa alın. Tuzu, karabiberi ve asitliği tadın, ardından hemen servis edin: sıcak yemek sıcak, soğuk yemek soğuk servis edilir.