Tatlılar

Yüzen ada

Name: Yüzen ada
Total time: 30 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 yumurta; 80 g şeker; 50 cl süt; 1 vanilya çubuğu; Karamel için 20 g şeker

4,5/5 (1.285 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 30 dk
4 kişilik
Kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 4 kişilik

4 yumurta
80 g şeker
50 cl süt

1 vanilya çubuğu
Karamel için 20 g şeker

Hazırlama adımlarıToplam süre: 30 dk

Krema10 dk
Sarılar, süt, vanilya ve 40 g şekerle bir İngiliz kreması yapın. Hassas malzemeleri ocaktan alınmış halde, parça parça ekleyin; kitlenin çökmemesi için alttan yukarı doğru kaldırarak karıştırın. Bu adım için miktar: 1 vanilya çubuğu.
Beyazlar10 dk
Akları kalan şekerle çırpın. Çırpıcı yumuşak bir zirve bırakınca yeterince çırpılmış demektir. Ardından, havayı kaybetmemek için kitleyi alttan yukarı doğru kaldırarak katın.
Haşlayın1 dk
Kaynamaya yakın sütün içine kaşıkla hamur bırakın, her iki tarafta 1 dakika pişirin. Sıvı kaynamamalı, sadece kabarcıklanmalı. İlk dakikalarda ateşi ayarlamak için yanında kalın, ardından hiçbir şeyin dibe yapışmadığından emin olun.
Servis9 dk
Kremanın üzerine adacıklar, karamel gezdirin. En son anda tabağa koyun. Tuzunu, karabiberini ve asiditesini tadın, sonra hemen servis yapın: sıcak yemek sıcak, soğuk yemek soğuk servis edilir. Bu adım için miktar: karamel için 20 g şeker.