Tatlılar

Meyveli panna cotta

Name: Meyveli panna cotta
Total time: 4 h 15 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 40 cl krema; 40 g şeker; 1 vanilya çubuğu; 2 yaprak jelatin; 200 g kırmızı meyve

4,9/5 (379 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 4 sa 15
4 kişilik
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 4 kişilik

40 cl krema
40 g şeker
1 vanilya çubuğu

2 yaprak jelatin
200 g kırmızı meyve

Hazırlama adımlarıToplam süre: 4 sa 15

Isıtın5 dk
Krema, şeker ve vanilyayı hafifçe kaynayana kadar ısıtın. Sıvı kaynamamalı, sadece kabarcıklanmalı. İlk dakikalarda ateşi ayarlamak için yanında kalın, sonra dibe bir şey yapışmadığını kontrol edin. Bu adım için miktar: 1 vanilya çubuğu.
Jelatin5 dk
Ocaktan alarak yumuşatılmış jelatini ekleyin. Ocaktan almış halde kalın: artık ısı yeterlidir. Bu aşamada tencereyi yeniden ocağa koymak kremanın ayrışmasına, çikolatanın topaklanmasına ya da yumurtanın pişmesine yol açabilir. Bu adım için miktar: 2 yaprak jelatin.
Kalıba alın4 sa
Kaplara dökün ve 4 saat buzdolabında bekletin. Yüzeyinde kabuk oluşmaması için streç filmi doğrudan temas edecek şekilde kapatın ve buzdolabının arka duvarına değil, serin bir yere koyun. Bu bekleme süresi toplam sürenin bir parçasıdır.
Servis5 dk
Üzerine kırmızı meyveler koyun; kalıptan çıkarmak zorunlu değildir. En son anda tabağa koyun. Tuzunu, karabiberini ve asiditesini tadın, sonra hemen servis yapın: sıcak yemek sıcak, soğuk yemek soğuk servis edilir. Bu adım için miktar: 200 g kırmızı meyve.