Çocuklara özel

Çikolata parçalı kurabiye

Name: Çikolata parçalı kurabiye
Total time: 57 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 180 g un; ½ paket kabartma tozu; 1 tutam tuz; 120 g yumuşak tereyağı; 90 g esmer şeker; 40 g şeker; 1 yumurta; 1 çay kaşığı vanilya; 160 g iri parçalar halinde bitter çikolata

4,5/5 (765 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 57 dk
6 kişilik
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 6 kişilik

180 g un
½ paket kabartma tozu
1 tutam tuz
120 g yumuşak tereyağı
90 g esmer şeker

40 g şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
160 g iri parçalar halinde bitter çikolata

Hazırlama adımlarıToplam süre: 57 dk

Kremalaştırın5 dk
Yumuşamış tereyağını koyu kahverengi şeker ve şekerle 5 dakika, açık renkli ve kremamsı olana kadar çırpın. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve ancak anlatılan sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin.
Yumurta5 dk
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin, 5 dakika daha çırpın. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve ancak anlatılan sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktar: 1 çay kaşığı vanilya.
Çikolata5 dk
Unu, kabartma tozunu ve tuzu, ardından iri çikolata parçalarını bozmadan 5 dakika katlayarak ekleyin. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve ancak anlatılan sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktarlar: 1/2 paket kabartma tozu; 160 g iri parçalar halinde bitter çikolata.
Dinlendirme30 dk
Üzerini örtüp 30 dakika buzdolabında bekletin: kalın kurabiyeler için gereken de budur. Yüzeyde kabuk oluşmaması için streç filmi doğrudan temas edecek şekilde örtün ve buzdolabının arka duvarına değmeyecek şekilde soğutun. Bu dinlenme süresi toplam süreye dahildir.
Pişirin12 dk
Aralarını açarak büyük yığınlar halinde, 180°C'de 12 dakika. Orta kısım yumuşak kalmalı ve çikolata parlamalı. Fırını belirtilen sıcaklığa önceden ısıtın, rafı ortaya yerleştirin. Fırın kapağını yalnızca tarif gerektirirse açın: yemek altın rengine dönüp süre dolduğunda hazırdır. Bu adım için miktar: 160 g iri parçalar halinde bitter çikolata.