คุกกี้ขนมปังขิงรูปคน

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 52 นาที

1. 1

   แป้งคุกกี้30 นาที

   

   ในชามผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปให้รวมกัน แล้วแช่เย็นไว้ 30 นาที คนจากตรงกลางไปทางขอบชามจนเนื้อส่วนผสมเข้ากันดี ไม่มีผงแห้งเหลือที่ก้นชาม ปิดผิวด้วยพลาสติกห่ออาหารเพื่อไม่ให้เกิดฝ้า แล้วแช่เย็นไว้ห่างจากผนังด้านในของตู้เย็น ช่วงพักนี้นับรวมอยู่ในเวลาทั้งหมดด้วย

2. 2

   ตัดขึ้นรูป5 นาที

   

   พิมพ์กดรูปคนขนาดหนา 5 มม. ชั่งน้ำหนักทุกอย่างก่อน แล้วตัดแป้งให้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ เก็บเศษแป้งที่เหลือไว้ก่อนจนจบขั้นตอน เผื่อต้องปรับแต่ง

3. 3

   อบ12 นาที

   

   อบที่ 175 องศาเซลเซียสนาน 12 นาที อุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิตามที่กำหนด วางถาดไว้กลางเตา เปิดประตูเตาเฉพาะเมื่อสูตรระบุให้ทำ ขนมจะพร้อมเมื่อเป็นสีทองและครบเวลาแล้ว

4. 4

   ตกแต่ง5 นาที

   

   แต่งไอซิงเมื่อคุกกี้เย็นแล้ว จัดจานในนาทีสุดท้าย ชิมรสเค็ม พริกไทย และความเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟทันที อาหารที่ควรร้อนให้เสิร์ฟร้อน อาหารที่ควรเย็นให้เสิร์ฟเย็น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: น้ำตาลไอซิงและน้ำเปล่าไม่กี่หยดสำหรับทำไอซิง